아이들 영양간식 단호박두유스프 , 단호박두유수프

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아이들 영양간식 단호박두유스프 , 단호박두유수프

#단호박두유스프 #단호박스프 #영양간식 #아이간식 ⓒ불량엄마소자매마미 아이들 영양간식 단호박두유스프 안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요^^ 왜!!! 시험도 끝나고~일도 많이 안 하는 것 같은데... 뭐가 이리 바쁜 건지... 분명 여유가 있어야 하는데.. 이상하다... 오늘 유리 하원 기다리는데 어린이집 차가 정해진 시간보다 10분을 늦게 왔어요. 핸드폰은 놓고 나가서 기다렸는데 세월아~내월아~ 시간이 참 길~게 느껴진... 그 시간은 참 길던데 하루는 너무 짧은. 하루가 짧은 건 삼시 세끼 차려내고 간식까지 만들어내서가 아닐는지 ㅎㅎㅎ 이번엔 두유 활용 2탄 아이들 영양간식 단호박 두유 수프!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 작은 것
1개 구매
두유
2팩 구매
양파
1개 구매
베이컨
4줄 구매
버터 10g
1조각 구매
메이플 시럽
3수저 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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단호박은 딱딱해서 칼질하기가 쉽지 않아요. 한번 씻은 다음 전자레인지에 3분 돌려주면 껍질 까기도 수월하고 손질도 쉬워져요.

전자레인지

단호박 손질법 레시피

3분 돌리고 나면 칼이 쑥쑥 잘 들어가요. 반으로 잘라 씨 부분은 파내주세요.

쪄지기 좋게 잘라 껍질은 벗겨주었어요.

전자레인지에 13분 돌려 완전히 익혀주기!

단호박이 익는 동안 양파 한 개와 베이컨을 채 썰어 준비해주세요. 베이컨으로 육수를 내면 수프 맛이 더 풍부해져요^^ 외국에선 수프를 끓일 때 베이컨을 넣는다고 쿠킹클래스에 갔을 때 배웠음돠 ㅎㅎㅎ 고구마당근스프 응용 편인 거죠 ^^

양파와, 베이컨을 버터를 넣어 볶아주세요.

양파가 노릇노릇해지면 물 반 컵을 넣어 끓여주세요.

육수가 끓어오르면 불을 끄고 쪄진 단호박과 두유 한 팩을 넣어 핸드블랜더로 갈아주었어요.

나머지 두유 한 팩도 부어주며 농도 조절! 불을 켜고 바닥을 저어주면서 한소끔 끓여주기. 이때 스프가 튀어 오를 수 있어요. 그래서 중약 불로 꼭 저어주시면서 끓여주세요. 2~3분 정도 끓여주면 완성

간을 보시고 부족한 단맛은 메이플 시럽으로~! 불량엄마가 사용한 두유가 단맛이 없는 거라서 아이들이 잘 먹을 수 있게 메이플 시럽을 추가해줬어요.

식빵을 토스트기에 바삭하게 구워 길게 잘라 함께 내었어요. 보기 좋게 대추칩도 단호박 두유수프 위에 얹어주니 예쁘네요. 빵에 찍어 먹어도 맛나고^^ 수저로 듬뿍 떠먹어도 맛나요.

단호박두유스프 관련 상품

등록일 : 2017-12-25 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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#단호박 #아이간식 #영양간식 #두유 #초간단

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