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요리는소소한행복

초간단 부추김치, 배를 넣어 아삭하면서 달달한 부추겉절이

금방 시들해지는 부추로 빠르고, 두고두고 먹을 수 있는 부추김치 만들기
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1단
  • 양파
  • 당근
  • 고춧가루 6스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 멸치 or 까나리 액젓 6스푼
  • 설탕 1스푼
  • 매실청 2스푼
조리순서Steps
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부추 한단을 깻끗이 씻어 채반에 물을 빼주세요.
당근, 양파, 배를 채썰어 준비해주세요.
당근은 도구를 이용하면 편하게 채썰 수 있어요^^

채칼을 이용하면 편하게 채썰 수 있어요^^

물빠진 부추는 가위로 5cm 길이로 싹뚝 잘라주세요.
부추, 당근, 양파, 배를 한 곳에 모아주세요.

가위를 이용하면 빠르고 쉽게 가능해요^^

고춧가루6스푼, 다진마늘2스푼, 멸치나 까나리액젓6스푼, 설탕1스푼, 매실청2스푼, 넣어 섞어주면 완성이에요.
간단하면서도 배를 넣어 달달한 맛이 감싸주고 액젓으로 간이 되어 한 번 만들면 계속 만들어 먹게되는 부추김치.
팁-주의사항
바로 먹어도 맛있고 냉장고에 보관 후 3일 뒤에, 두고두고 나두고 김치처럼 먹을 수 있어요^^

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

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