Name: 어묵구이무침~~어묵을 볶지말고 구워서 무쳐보았더니 깔끔한맛 어묵무침...
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 양파 1/4개

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눈꽃바람

어묵구이무침~~어묵을 볶지말고 구워서 무쳐보았더니 깔끔한맛 어묵무침...

그동안 어묵을 볶아서만 드셨다면 이번에는 새롭게 어묵을 무쳐서 드셔 보세요.
혼자사는분들에게 아주 간단하게 만들어 먹을수 있는 새로운 요리랍니다..

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

어묵구이무침 양념장은 고추가루 수북히 1, 마늘 0.5, 올리고당 1, 아가베시럽 1, 간장 1.5, 참기름 1, 통깨를 넣어 골고루 양념장을 섞어 주세요.
밥수저 기준으로 1은 1스푼이고 1.5큰술, 반큰술 기준이랍니다~

사각어묵 3장은 살짝 데쳐내어 먹기좋게 길쭉한 크기로 썰어 준비해 주시고 양파 1/4개도 채썰어 준비해 주세요.

달군팬에 어묵과 양파를 넣어 주시고~~

어묵과 양파를 골고루 굽듯이 볶아 주시고 볶은어묵은 따로 접시에 담아 주세요~

볼에 구워낸 어묵과 양파를 넣어 주시고~~

양념장을 넣어 주시고 양념장이 고루 배이도록 조물조물 무쳐주시면 어묵구이무침 완성~~

일반어묵볶음보다는 깔끔한맛이 느껴지는 어묵구이무침!!
기름을 두르지 않고 구워내어 쫄깃하고 그것을 다시 양념장에 무쳐 내었더니 더 깔끔한맛이 느껴지는게 밥반찬으로 내어 놓으면 맛있게 먹을 어묵구이무침이랍니다~~

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등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

눈꽃바람

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

요리 후기 2

쏭쏭미니미 2022-03-17 16:04:21

살짝 데쳐서 기름없이 굽고 무치니 냉장고들어갔다 나와도 탱탱하고 깔끔하니 맛있어요~ 충무김밥에 먹는 오징어어묵무침느낌~ 남편도 앞으론 이레시피로 해달래요~ 저도 아가베시럽대신 꿀1스푼으로 대체했어요

롱쥬 2019-06-12 17:40:35

너무맛있어요.반찬으로 강추합니다.아가베시럽대신 꿀 넣었어요^^

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