Name: 가지볶음 쉬운반찬 통들깨 넣어 구수하게~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 양조간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 통들깨 1.5큰술; 청고추 1개; 홍고추 1개

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요리쿡조리쿡

가지볶음 쉬운반찬 통들깨 넣어 구수하게~

요즘 저희 집에서 가장 많이 먹고 있는 식재료가 보랏빛 영양 가득한 가지 랍니다. 친정에서 주마다 가져다 나눔도 하지만 냉장고에 가지가 떨어질 일이 없네요~ㅎㅎ 쫄깃하니 알싸하게 씹히는 가지 식감이 참 좋은 가지볶음으로 통들깨 넣어 더욱 구수하게 볶아 보았답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양조간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통들깨
1.5큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

길쭉한 가지 2~3등분 해서 열십자로 썰어 줍니다.

들기름과 올리브유 반반 섞어서 달군 팬에 가지를 넣고 볶아 줍니다. 가지는 절궈서 볶기도 하는데 그냥 볶아도 맛이 좋답니다. 숙이 죽으면 간장 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 볶아 줍니다. 거의 다 볶아질때쯤 볶은 통들깨를 넣어 줍니다.

송송 썬 고추를 넣고 함께 골고루 섞어 주세요. 저는 청고추 대신 청양고추를 넣었더니 칼칼한 맛까지 좋더라구요.

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등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

sattobap 2019-01-02 19:30:40

양념이 간단한데도 맛있어요~! 요리 시간도 짧고 휘리릭 해 먹기 좋네요^^

#가지볶음 #가지요리 #가지반찬 #쉬운반찬 #밑반찬

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