Name: 계란없이 호박전 만들기
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 부침가루 4T (수북히); 튀김가루 0.5T; 소금 톡톡; 물 2/3컵; 식용유 3T

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춤추는곰

계란없이 호박전 만들기

요즘 계란이 문제가 많아서 계란없이 요리를 하고있는데요
호박전이 너무 먹고싶었는데 계란없이 한번 만들어 보자~ 하고 만들어봤어요
계란이 없어도 맛있는 호박전!

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

애호박은 0.5mm정도로 썰어주세요

부침가루를 볼에 넣고

튀김가루도 볼에 넣어주세요

저는 소그믕ㄹ 1/4스푼 정도 넣었어요 어차피 간장찍어 먹을거라서 세게 간 안해요

물을 넣고 반죽을 만드는데요
튀김옷을 두껍게 만들고 싶으면 반죽을 되직하게
튀김옷을 얇게 만들고 싶으면 물을 많이 넣어 묽게 해주세요

썰은 호박은 반죽에 넣고 앞뒤 골고루 묻혀주세요

식용유를 팬에 두른뒤

애호박의 반죽이 많이 흐르지 않게 해서 부쳐주세요

중불

앞뒤 골고루 노릿하게 익혀주면 끝

: 앞뒤로 뒤집을때 젓가락에 반죽이 붙어서 호박에서 떨어질수도 있으니
호박 반죽쪽으로 잡지 마시고 호박 옆면으로 잡아서 넘기시면 좋아요(아님 뒤집개사용)
그리고 되도록 식사 바로 전에 해드시길 바래요 식으면 조금 눅눅해져요~

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등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

#호박전 #계란없이호박전 #노계란호박전 #호박부침 #애호박전 #애호박부침 #호박튀김 #애호박튀김

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