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송송이야

간단하지만 보기좋고 맛있고 건강에 좋은 연어 초밥 황금레시피

선물받은 연어로 연어초밥을 만들어 봤어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어 1팩
  • 2.5컵
  • 다시마 1개
  • 2컵
  • 와사비 1숟가락(기호에따라 조절가능)
    [배합초]
  • 식초 2숟가락
  • 1숟가락
  • 소금 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
    [소스]
  • 마요네즈 2숟가락
  • 간장 0.5숟가락
  • 설탕 1티스푼
  • 와사비 0.5숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 다시마를 넣어 20분간 우려줍니다.
쌀을 씻어서
밥솥에 다시마와 함께 넣고 취사를 눌러줍니다.
배합초를 넣어 전자렌지에 30초씩 2분간 돌려줍니다.
배합초를 녹여 볼에 담아줍니다
완성된 밥은 다시마를 건져 낸 후에
배합초에 밥을 넣고
밥이 뭉게지지 않도록 섞어줍니다.
(저는 된밥을 좋아해서되게 했구요~ 진밥보다는 된밥이 초밥으로 했을때 씹는 식감이 더 좋아요.)
연어를 준비 합니다.
(저는 통연어라 칼로 잘랐어요.)
밥을 뭉쳐줍니다.
기호에 따라 크기는 조절 가능합니다.
(연어가 많아서 밥을 작게 만들었어요.)
밥 위에 와사비를 올려줍니다.
연어회를 올려주심 완성입니다.
와사비에 간장을 풀어 찍어 드시거나
남은 연어는 연어초밥을 다먹고 난 후에는 연어에다가 양파, 무순, 케이퍼, 홀스레리쉬 소스를 곁들여 먹으면 됩니다..
돌돌 말아 드시면 맛있어요
팁-주의사항
남은 재료는 연어덮밥을 해드시면 됩니다.

등록일 : 2017-03-19 수정일 : 2017-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

mssjn 2017-04-29 14:08:35

소금 한숟갈이라 써있어서 이상하다 생각하다가 그냥 따라했는데 엄청짜서 된통 혼났네요 ㅠㅠ 소금은 반의 반만 넣으세요.. 

쉐프의 한마디2017-04-30 08:43:02

많이짜셨나봐요ㅠ 저는 괜찮았는데.. 맛소금 한숟가락은 아니지죠?

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