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초이맘

국요리// 시원하고 깔끔한 맑은 소고기 배추국 끓이기

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

날씨가 많이 쌀쌀해졌어요.

따근따근한 국 생각이 절로 나게 하는 계절인 것 같아요.

자꾸만 따끈한 국물이 땡기네요.

그래서 오늘은 맑은 국으로 소고기 양지 넣고

배춧국 한 번 끓여 볼가 합니다.

아이들도 좋아하는 맑은 소고기 배추국

아주 간단하고 끓여볼게요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(양지삶은것) 250g
  • 배추겉잎 8장
    [양념]
  • 멸치액젓 4스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 대파 1/2대
조리순서Steps
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냉동실에 보관해놓았던 소고기 양지 삶아서 넣어 놨던 거예요.

양지 삶은 것 250g

물 1.5리터를 냄비에 넣고 냉동실에서 꺼내 놓은
양지를 넣어서 끓여주었어요.

냄비

센불(전기렌지)

배추 겉잎 8장을 데쳐서 준비해놓고~

배추 겉잎 8장

도마

데쳐놓은 배춧잎을 잘게 썰어주었어요.

끓이다 약간의 거품과 기름을 건져주고 썰어 놓은
배추를 넣어주었어요.

배추

간단 양념=다진 마늘 1/2스푼, 멸치 액젓 4스푼, 대파 1/2대를 준비해 놓았어요.
필요시 준비= 고춧가루 나 청양 고추
다진 마늘, 멸치 액젓, 대파를 넣고 끓여주었어요.
매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 나 청양 고추
넣으셔도 좋겠지요!!?
저는 시원한 맛에 멸치 액젓은 넣어요.
하지만 싫어하시거나 없다면 꼭 안 넣어도 되고요.
소금, 국간장 중 있는 것으로 간맞추기를 하시면 돼요.
30분 정도 푹 끓여주었더니 달달하고 시원하고 맛있는
양지 넣은 맑은 소고기 국이 완성되었어요.
저는 고춧가루만 듬뿍 넣어서 맛나게 먹었답니다......

등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-10-18

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