바삭바삭 소리까지 맛있는 가지 튀김~

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노루네

바삭바삭 소리까지 맛있는 가지 튀김~

안토시안이 풍부한 가지 ~
아주 폼나고 맛있게 먹을 수 있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
돼지고기
200g 구매
계란
2개 구매

[양념]

후추
1꼬집 구매
소금
1꼬집 구매
빵가루
2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
식용유
약간 구매
파슬리가루
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지는 씻어서 0.3미리 정도로 어슷 썰어 약간의 믿간을해 줍니다 돼지고기는 생강청 후추 소금 넣어 조물조물 주물러 주고 빵가루는 파셀리가루 섞어 준비합니다

어슷 썬 가지 앞뒤로 밀가루를 입혀 줍니다

밀가루 입힌 가지 한면에 고기를 감싸서 가지를 덮어 밀가루 계란물 빵가루 순으로 골고루 옷을 입혀 줍니다

팬에 오일 부어 160도 예열된 온도에서 노릇하게 튀겨 냅니다

부드러운 가지 속에 맛있는 돼지고기 들어 있어 부드럽고 고소 합니다

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등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2024-02-28

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모든 음식은 재료에서 시작됩니다

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