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꽃청춘이주부

[아이간식]제철요리 맛밤만들기,밤조림만들기

아이간식으로 좋은 맛밤을 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생밤 20개정도
  • 소금
  • 설탕
  • 올리고당
조리순서Steps
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재료:생밤 20개정도,물,소금,설탕,올리고당
깐생밤을 냄비에 넣고 밤이 잠길정도의 물을 넣어주세요.
이제 한번 끓여줍니다.
요렇게 보글보글 끓어오르면 불을 끄고 끓였던 물은 버리고 밤은 헹구어줍니다.
다시 깨끗한물 1컵정도를 준비한뒤 밤을 넣고
여기에 소금 1/4티스푼,물엿2스푼,설탕1스푼을 넣어주세요.
이제 불을 끄고 끓어오르면 약불로 불을 줄인뒤 은근 하게 졸여줍니다
물이 거의 없어질때쯤 밤을 하나 집어서 익었는지 체크하시고,
단맛이 덜하다면 올리고당으로 단맛을 조절해주세요.
여기에 꿀이 있다면 꿀을 넣으셔도 좋아요^^
올리고당을 넣고 한번 휘리릭 좀더 졸여주면 맛밤 만들기 완성입니다.

등록일 : 2016-09-27

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 2

은쪼옹 2018-10-19 13:31:36

밤철이라 샀는데 ㅠ 밤이 넘 안달아서 어째 먹나했는데 레시피 따라하니 맛있게 먹었네요. 

앞치마 두른 너구리 2018-10-11 02:33:28

영양간식 맛밤 잘먹었습니당♡ 사먹는 맛밤보다 훨씬 맛나네요~♡ 

댓글 1
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