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자몽의요리

국물이 따끈한 카레나베

여러가지 재료가 듬뿍 들어간

건더기 골라먹는 재미가 있는 카레나베><

만들기도 쉬워요!!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시마 3조각
  • 가쓰오부시 1줌
  • 우동사리 소시지 5개
  • 오뎅 4개
  • 양배추 50g
  • 팽이버섯 1/2줌
  • 맛타리버섯 1/2개
  • 돼지고기 50g
  • 고형카레 1개
  • 카레가루 1T
  • 400ml
  • 당근 1/4개
조리순서Steps
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물 400ml에 다시마 3장을 넣어 육수를 10분간 끓여줍니다
10분이 지나 다시마는 건져내시고, 가쓰오부시를 넣어 20초간 끓여내시고 건져내어 주세요
육수가 끓는 동안 재료 손질을 해주세요
당근은 반달모양을 내어 썰어주세요
양배추도 먹기 좋게 5등분하여 썰어주세요
소시지는 모양을 내어 칼집을 내주시고, 어묵도 썰어주세요
뚝배기나 다른 전골냄비를 준비해주세요
그리고 바닥에 양배추를 깔아줍니다
팽이버섯을 놓습니다
맛타리버섯도 놓습니다
당근도 담아서 준비해놓습니다
끓여낸 육수에 고형카레를 넣어줍니다
고형카레를 녹여주세요
고형카레가 다 녹인 후 보글보글 끓여주세요
소시지, 어묵, 우동사리를 넣어줍니다
간장 2T를 넣어서 간을 맞춥니다
우동사리가 살짝만 익을 정도로만 끓여주세요 그리고 불을 꺼주세요
아까 재료 넣어뒀던 뚝배기에 돼지고기 간것을 넣어주세요
그리고 13번에서 끓였던 우동사리넣었던 육수를 몽땅 부어줍니다
그리고 야채와 함께 끓여줍니다
카레가루 1T를 넣어줍니다
이제 보글보글 끓이기만 하면 완성!
버너가 있으시면, 식탁에 버너를 놓고 식탁에서 계속 끓이시면서 하나씩 건져드셔도 됩니다^^
팁-주의사항
1.야채는 더 추가하셔도 됩니다
2.카레가루와 간장으로 간을 맞추시면 됩니다
3.돼지고기 간것 대신 닭다리살, 닭가슴살등 부드러운 고기를 사용하셔도 좋습니다

등록일 : 2016-09-10 수정일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

가온어뭉님 2017-06-08 11:52:59

해먹어봤는데 넘나맛있네여~~^^ 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:52:59

감사합니닷~♥

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