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숑하우스

건새우 호박볶음 # 애호박볶음 만드는 법

비타민 A와 C가 풍부해 소화 흡수도 잘되는 애호박볶음 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2~1개
  • 양파 1/2개
  • 건새우 1줌
  • 천일염 1/2t
  • 천일염 1꼬집
  • 간 마늘 1/2T
  • 들기름 1T
조리순서Steps
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애호박을 반달 모양으로 썰어주고 양파는 깍뚝 썰어 주세요.
애호박에 천일염 1/2t 을 넣고 골고루 버무려 주세요.
볶다가 소금으로 간 해줘도 되는데 버무려 두면 물기가 촉촉하게 나와서 부드러워 진답니다.
건새우는 체에 걸러 불순물을 제거하고, 마른 팬에 살짝 볶아 비린내를 제거해줍니다. - > 그릇에 담아 대기할 것!!
달군팬에 식용유 또는 들기름을 두르고 간 마늘 1T를 넣고 복아주다가 준비해둔 애호박과 양파를 넣고 볶아줍니다.
채소의 숨이 죽고 촉촉해지도록 잠시 뚜껑을 닫아줍니다.
건새우는 마지막에 넣어 볶아줍니다. -> 미리 같이 복으면 너무 볶아져 버려요.
한 점 먹어보고 모자라는 간은 소금 한꼬집 넣어줍니다.
깨를 뿌려 마무리 숨이 죽어 촉촉 부드러운 건새우가 들어간 애호박볶음 완성.~

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

애플이226 2017-08-26 12:34:38

처음 만들어봤는데 어머님이 맛있게 잘 볶았다고 칭찬해주셨어요^^ 감사해요! 

예규맘♥♥♥ 2018-03-26 11:49:23

점심식사반찬으로~~만들었어요 잘먹을께요 맛나네요~~~♡마른새우있는거!!듬뿍넣었어요ㅎㅎ 

영ᆞ웅이 맘 쑤기~~^^ 2019-04-09 17:54:52

맛나게 됐어요~~~^^ 저는 중간에 간을 안했는데도 딱이네요 ~~^^ 

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