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노란장미

토마토청 & 토마토주스 - 딸에게# /토마토청만드는법

재료Ingredients
    [재료]
  • 토마토 2개
  • 토마토청 2T
  • 얼음 1/2컵

 




건강에 그렇게 좋다는 토마토
어릴 적 ~ 찰도마도
믹서에 갈아서 설탕넣고 얼음넣고 먹으면
토마토 씨가 톡톡 입안에 남지만 
그맛은 어찌나 꿀맛이 었던지요~



토마토에 설탕은 안좋다해서
전 이제는 토마토 그냥 먹는다지요~


과일 잘 안먹는
남편은 달달해야 그나마 먹으니
토마토청을 만들어 타주니 좋네요~










토마토주스





 






 

토마토청 넣은 토마토주스









건강에도 좋은 토마토주스



토마토주스만드는법

토마토, 토마토청, 얼음










토마토


토마토효능은
항암작용,전립선암,폐암에 좋다
항산화물질 라이코펜이 많아 노화방지에 좋다
혈당도 내려줍니다.



과일은 잘 안먹는 남편
마누라 먹으라고 사온 토마토
대저토마토가 맛난데
그래도 맛은 있더라구요~ㅎ








토마토 숭덩숭덩 썰어서 
믹서에 갈아주면 끝~

얼음 몇개 넣고 갈아주거나
생수 조금 넣고 갈아요~




 



껍질이 부담스러우면
끓는 물에 토마토 칼집내 데쳐서 갈면
더 부드러워요~

예전사진 참고로 가져왔네요~








전 이상태로 그냥 마셔요~




 

 

 

 





과일 안먹는 남편은
달달하게 토마토청을 넣어줍니다.









천일염 조금  토마토청과 함게 넣으면 더 좋구요~











요즈음은 믹서기가 좋아서
샤샤삭 껍질 씨까지도 아주 잘 갈아져요~






 







시원한게 먹고플때~
건강음료 먹고플때~
토마토주스 강추합니다.









토마토청

가장 안전하게 효소를 섭취하려면 45도 미만의 온도로 섭취하는 게 좋다





토마토청만드는법

토마토 1Kg, 설탕1Kg





 





토마토 씻어 물기를 닦고
8등분으로 잘라
동량의 설탕을 넣고 버무려요~


사진을 안찍은건지
사진이 어디있는지 ....









설탕이 완전히 녹은후
위에 설탕을 덮어서
시원한 곳에서 발효 시킵니다.

오래되었는데도 토마토 형태가 그리 뭉개지지않더라구요~
미리 으깨서 담을 걸 그랬는지...
처음 담아본 거라...








발효된 토마토청 걸렀어요~
토마토향은 그리많이 나지는 않더라구요~



6개월후에 걸렀나봐요~
청만들기 방법은
조금더 공부하고 연구해야할 것같아요~





 

 

 

 
 

 

 

통에 담고 냉장보관했어요~
냉장고에 넣어두곤 잊어버리고 있었는데...










시간이 많이 지나서
토마토는 밑에 가라앉아
청이 아주 맑아졌어요~










토마토주스에 설탕을 안넣으려고
꿀도 타고 했는데
토마토청을 넣으니 좋네요~


샐러드에 넣어도 좋구요~








건강을 생각해서 
청량음료보다는 시원한 토마토주스 드세요~



등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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