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행운77

오븐으로 간단하게 로스트치킨만들기

기름 쪼옥 빠져 담백하고 맛있는 로스트 치킨~ 겉은 바삭바삭! 속살은 야들야들!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리(1Kg)
  • 감자
  • 연근
  • 당근
  • 다진마늘
  • 허브솔트
  • 올리브유
  • 로즈마리
조리순서Steps
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닭은 꽁지를 자르고 배 안쪽 기름과 피를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 닭비린내에 민감하신 분이라면 닭을 우유에 담갔다가 씻어 준비하시면 좋아요
다진마늘, 허브솔트, 올리브유를 준비한다.
닭을 키친타월로 물기제거한 후 허브솔트와 올리브유를 고루 발라준다. 다진마늘은 배 안쪽에만 고루 발라준다. (겉면이 쉽게 타므로)
가니쉬로 당근과 연근, 감자를 적당한 크기로 잘라 소금과 올리브유로 밑간해 준비한다.
오븐용기에 가니쉬재료를 담고 구이석쇠를 올려 그위에 닭을 올린다. 오븐용기에 종이호일을 깔아주면 뒷설거지가 훨씬 수월해요
오븐에서 노릇하게 굽는다. 저는 자동메뉴 기능으로 구웠는데 오븐에 따라 온도와 시간은 조절하세요
단 25분만에! 노릇~하게 잘 구워져 나왔네요

등록일 : 2016-06-16 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

ImFaith 2017-07-13 20:40:35

간단하지만 맛은 정말 좋았어요^^~ 추천합니다!! 

댓글 2
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