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환갑을꿈꾸는아줌마

소시지감자볶음 / 초간단 아이반찬

편식쟁이 아이들은 채소를 먹지 않으려고해요..

좋아하는 소시지와 함께 감자, 양파를 넣어 볶아서

식탁에 올리면 소시지와 감자양파를 먹는답니다..

편식쟁이 아이들반찬으로 좋은 소시지감자볶음 만들어 볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중) 4개
  • 비엔나소시지 3개
  • 양파(중) 1개
  • 소금 5꼬짐
  • 포도씨유(식용유) 적당
  • 참기름(들기름) 적당
조리순서Steps
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감자와 양파는 깨끗하게 손질을 합니다.
* 소시지는 락색소, 코치닐색소가 없는것으로 준비하시는게 좋을듯 합니다..(아이들 아토피 유발하는 식품첨가제입니다.)
감자,양파를 먼저 채를 썰고, 소시지는 마지막에 채를 썰어 주어요.
팬에 포도씨유+참기름(들기름)을 두르고 썰어 놓은
감자를 볶아 주어요. 감자가 익으면 소금 3~4꼬짐을
뿌려 간을 합니다.
* 중불에서 포도씨보다는 참기름비율을 4:6정도로..
감자가 익으면 소시지를 볶아주어요..
마지막으로 양파에 소금 1꼬짐정도를 뿌린후 볶아요.
양파가 투명해지면 섞어 주어요..
간을 보아 조절 합니다.
* 아이반찬이 아닌 어른반찬을 만들때에는 청양고수를 2~3개정도 어슷썰기해서 넣어주면 칼칼하니 더 맛난 감자볶음이 된답니다.
접시에 담아요..
팁-주의사항
- 감자를 볶을때에는 소금을 바로 넣지 않고 감자가 어느 정도 익거나 마지막에 넣어 줍니다.
- 식용유로만 볶는것보다 참기름이나 들기름을 넣어 볶는게 더 고소함을 느낄수 있어요.

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-12-12

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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