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율맘써니

두부달래전

고소한 두부와 향긋한 달래와의 만남 너무 맛있어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부
  • 달래
  • 계란
  • 소금
  • 식용유
조리순서Steps
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두부는 먹기 좋게 두께는 2cm 정도로 잘라서 준비하심되요.
물기를 없애고 소금을 살짝 뿌려 10분간 재워주세요.
깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
두부보다 살짝 작은 사이즈로 잘라주시면되요.
두부한모 기준 계란 2개를 풀어 달래와 섞어줬어요. 소금은 따로 넣지 않았어요.
밀가루를 묻히고 달걀물을 옷을 입히면 계란물이 더 잘 달라붙어요.
젓가락으로 달래를 건져서 올려주면 되요. 저처럼 잘게 썰면 달래 올리는게 정말 힘들어요. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어 익혀 마무리하면 되요.
남은 계란물로 달래계란말이까지 완성. 고소한 두부와 향긋한 달래와의 만남 너무 맛있어요.
달래 양념장까지 올려서 먹음 더~더 맛있답니다. 달래향 가득한 밥상 어떠세요?

등록일 : 2016-02-09 수정일 : 2016-02-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

기니78 2018-09-11 14:56:45

소금간했더니 간도딱맞고 평범한두부부침이달래하나로 상큼한전이되었네요~ 양념장만들고남은달래와 두부반모로맛있게먹었네요~ 

윤사장님. 2016-03-06 11:59:01

계란물에만 간을 하고 두부에 간을 안했더니 좀 밍밍 했는데 양념장 찍어 먹으니 ...굿! 

댓글 1
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