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희재맘

가지 돼지고기찜 날씬해지는 명절손님상 가지요리

명절 손님상으로 담백하고 날씬해지는 가지 돼지고기찜 만들어 봤어요.
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 돼지고기 앞다리살 100g
    [가지 밑간]
  • 굵은소금 1작은술
    [돼지고기 양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 다진마늘 1/2수저
  • 대파 1/2개
  • 깨소금 약간
  • 홍고추 1개
  • 맛술 약간
조리순서Steps
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가지를 1/3으로 잘라 주세요. 반으로 나눠 주시고요. 십자가모양으로 칼집을 내주세요.
굵은소금을 뿌려 가지가 절인다. 가지가 요리후 축 쳐지지 않도록 굵은소금을 뿌리는 거예요.
돼지고기는 동그랑땡용으로 구입을 하시면 되고요. 소금,후추,맛술,대파를 넣어 섞어 주세요.
깨소금을 뿌려 양념을 해놓으세요.
명절요리하실때 동그랑땡 재료에 그대로 사용하셔도 됩니다.
가지에 돼지고기 양념한걸 채워 주세요. 그리고 그위로 대파와 붉은고추를 올리세요.
찜기는 집에서 사용하는 이유식기마스터기 쿡마스터을 이용할 거예요. 이유식 만드는건데. 찜요리할때 사용하면 좋더라구요.
쿡마스터기 스팀용 물을 보충을 해주었어요.
찜기통에 만들어놓은 가지 돼지고기찜을 이쁘게 담아 줍니다.
스팀가열 20분 조리 했어요~~~ 돼지고기만 익으면 되니깐요.
2단으로 사용하면 했고요. 제가 따로 신경 쓸 필요가 없어요. 타이머로 설정만 해두면 알아서 가지 돼지고기찜 요리가 완성되니깐요.
먹을수록 부담없는 가지 돼지고기찜이 완성이 되었어요.

등록일 : 2013-02-06 수정일 : 2016-01-21

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