티라미수 케이크를 만들어 봤어요

며칠 전 만들었던 티라미수의 재료가 남아서

귀요미 스타일로 장식해 봤어요

며칠간의 길다면 긴~ 연휴를 오늘 마감 했는데

그동안 만들어준 간식 중의 하나를 꼽아 봤네요 ㅎㅎ

티라미수 케이크 만들기

레이디 핑거스 8개, 크림치즈 무스, 생크림

코코아 파우더, 슈가파우더, 리본테이프, 쿠킹호일..

크림치즈 무스 : 크림치즈 200g, 설탕 50g, 달걀 노른자 3개, 생크림 250g, 설탕 50g, 젤라틴 2장, 우유 20g

1) 레이디핑거스는 반으로 썰어주세요

2) 밑이 빠지는 원형 틀에 동그랗게 세워준 후

나머니는 잘게 잘라 바닥에 꼭꼭 채워주세요

3) 이번엔 과자에 커피원액을 묻히지 않았어요

바로 크림치즈 무스를 채워준 후

속에 빈 공간이 없게 탁탁 내려치면 좋아요

4) 짤 주머니에 생크림을 담아 빈틈이 없이 잘 넣어서

냉장고에 2~3시간 정도 굳혀주세요

5) 쿠킹호일로 과자위에 감싸고

하트모양을 만들었어요

6) 하트를 만들 부위에 슈가파우더를 뿌려주고

그 위에 살포시 미리 만들어둔 하트를 얹어주세요

7) 코코아 파우더를 빈틈이 없게 골고루 뿌려주면 완성!

틀에서 조심스럽게 뺀 후 리본테이프를 감싸주면

간단하고 쉬운 티라미수 케이크 완성이에요~

크림치즈 무스를 넉넉하게 만들어 두었더니

두가지 버전으로 모양이 나오네요 ㅎㅎ

열심히 만들었지만 가장자리에 코코아 파우더가 덜 묻은 곳도 있네요 ㅎㅎ

그게 바로 홈메이드의 자연스러움이 아닌가 싶어요

레이디 핑거스의 달콤한 맛도 있고

크림치즈 무스도 촉촉하고 부드러워

디저트로 즐기기에 너무 좋은것 같아요~~

전문적인 도구가 많지 않아도 예쁘고 귀엽게 만들 수 있는

간단하고 쉬운 케이크였어요

이번엔 과자로 기둥을 세웠기 때문에

속에 커피를 묻히면 과자에 스며들면 모양이 흐트러질까봐

그대로 사용했어요~

작고 귀엽지만 티라미수 케이크 한조각과 차 한잔이면

근사한 디저트가 되지 않을까 싶네요 ㅎㅎ

티라미수 보러가기

등록일 : 2012-10-08 수정일 : 2012-10-08

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