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예쁜포비

날치알 데마끼(손김밥) 만들기

날치알이 톡톡터지는 고소한 날치알 데마끼입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 김밥용 단무지 2줄
  • 오이 1/4개
  • 어묵 40g
  • 게맛살 2줄
  • 4장
  • 날치알 적당량
    [양념]
  • 설탕 2작은술
  • 식초 1큰술
  • 소금 1/2작은술
조리순서Steps
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오이는 깨끗이 씻은 후 씨 부분을 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요. 김밥용 단무지는 길이 넓이 모두 반으로 잘라 주세요. 어묵과 게맛살도 가늘게 썰어 주세요
배합초는 소금과 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요. 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 잘 섞어 주세요.
날치알과 김을 준비해 주세요. 날치알은 청주나 오렌지 주스 등에 담가 놓으면 비린내가 살짝 제거 된답니다. 김밥용 김은 4등분 해 주세요.
밥은 8등분하여 올리고.. 그 위에 채썬 오이, 단무지, 어묵, 게맛살을 올려 주세요. 되도록이면 김 아랫쪽에는 재료를 적게 올려 놓으셔야 예쁘게 말립니다. 그리고 양쪽에서 고깔모양으로 말아 주세요.
날치알 살짝 올려주면 완성입니다.

등록일 : 2012-09-03 수정일 : 2015-06-22

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