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배상규
⊙준비할 재료
밥 2공기, 굴 150g, 무 1-6개, 김 1장, 물 3컵, 국간장 2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술,붉은 고추 ½개 소금 약간 ⊙만드는 방법
1 굴은 연하게 푼 소금물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다.
2 무는 껍질째 씻어 굵게 채썰고, 김은 파르스름하게 구워 채썬다. 고추는 씨를 빼고 저며 썬다.
3 냄비에 참기름을 두르고 굴과 무를 넣어 볶다가, 물을 붓고 한소끔 팔팔 끓인다.
4 ③을 국간장으로 간을 맞춘 뒤 밥을 넣어 한소끔 더 끓인다. 모자라는 간은 소금으로 맞추고, 통깨와 채썬 김, 고추를 얹어낸다.
등록일 : 2007-11-10 수정일 : 2007-11-10
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