Name: 청양고추 장아찌로 만든 핵폭탄급 양념장
Ingredients: 파 1/2대; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 4큰술; 매실청 1큰술; 물엿(올리고당) 1큰술

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윤

청양고추 장아찌로 만든 핵폭탄급 양념장

제가 소개해 드릴 청양고추 양념장은 장아찌로 만들기 때문에 양념과 버무려 내기만 하면 되니.. 만들기도 참 쉬워요....

중급

재료Ingredients

[재료]

파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물엿(올리고당)
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

한번에 많은 양을 만들어 두시지 말고요.. 입맛 없으실때!! 매운것이 땡길때 조금씩 바로 만들어 드셔야 맛있어요~
청양고추 장아찌 15개는 꼭지를 따고 반으로 가른후 굵게 다지듯 썰어주세요... 씨를 털어내지 마시고 그냥 다 사용 하세요~

보기만해도 매워 보이시죠?.. 썰다보면 눈물 콧물.. 다 빼게 되요....

드시기 직전에 참기름 혹은 들기름을 조금 넣고 다시한번 섞어 주시면 고소한 향까지 나서 더욱 맛있게 맵습니다.

오늘부터 주말까지 제법 많은 비가 내린다고 하네요.. 비오는 날은 뜨끈한 국물.. 그리고 얼큰한거 생각나지 않으세요?.. 혹시 집에 청양고추 장아찌가 있으시면.. 오늘 저녁 메뉴로~.. 꼬옥 한번 만들어 보세요!...

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등록일 : 2011-11-17 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

윤정1004 2017-06-06 13:41:09

간단하면서 정말 맛있네요

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윤정1004 2017-06-06 13:41:09

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