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노란장미

초간단~ 고구마피자- 딸에게# / 해남호박고구마

초급

보통 사람들은 밤고구마를 좋아하지만~

저는 물고구마를 좋아해요~

요즈음엔 물고구마가 없으니 호박고구마를 좋아한답니다.

해남 황토에서 난 호박고구마가 왔네요~

제가 직장생활할 때~ 광주에 출장가면

해남이 친정인 지인이 호박고구마를 구워서 주면

밥도 안먹고 고구마에 김치만 먹었다지요~

해마다~ 고구마를 팔라구 팔라구해서

맛난 고구마를 먹곤 했답니다.

오늘은 고구마로 맛난 아이들간식 만들었어요~

고구마피자

초간단~ 고구마피자

아이들 간식으로 딱~ 초간단 고구마피자

만들기

 

호박고구마 2개, 청피방, 홍피망, 새송이버섯,피자치즈,

소스 : 케찹2T, 오레가노 조금


 

호박고구마

속이 노라다 못해 주황빛이 나요~



 

해남 황토에서 자라서 더 맛난 호박고구마




 

황토호박고구마 맛난게 오래 드시는 방법까지 자세히 설명이 들어있네요~

보관방법

베란다나 냉장보관도 냉해로 썩는답니다.

상온에 (15도~20도) 보관해야 한답니다.

얼른 잘라서 생으로 먹어봅니다.

역시~ 물이 많은 황토고구마네요~



 

고구마는 깨끗이 씻어서

크기가 한입 정도 되게 약간 어슷하게 1cm 못되는 두께로 잘라요~

껍질을 벗겨도 좋고~

안벗기고 먹는게 건강에는 좋다네요~

오븐에 굽던지~

팬에 기름없이 굽던지~편한데로~





앞뒤로 노릇하게~구워요~




 

그동안에 토핑할 재료 준비해요~

전~ 청피망,홍피망,새송이버섯을 아주 작은 싸이즈로 또각또각 썰어요~

토핑재료는 양송이,옥수수캔...있는 거 넣으면 되요~


 

소스도~시판 피자소스를 이용해도 좋구요~

초간단으로 할땐~

토마토케찹에 오레가노만 뿌려도 아주 근사하답니다.





모짜렐라치즈는

임실치즈를 사용했어요~

요거~ 국산 원유 99.9%라 너무나 좋네요~

고구마 크기가 작으니

치즈도 잘게 잘라서 준비해요~








 

구운 고구마위에 오레가노넣은 토마토케찹을 조금만 바르고~

청,홍피망,새송이버섯올리고~



 

앙증맞지요?




 

피자치즈를 올려서~

팬에 뚜껑 덮어서 치즈가 녹을 때까지만 놔두면 되요~


 



 

오븐에 치즈가 녹을 때 까지만 구워도 되구요~



 

임실치즈가 투명하기까지하네요~

얼른~ 하나 입으로~

피망은 아삭아삭~ 쫄깃한 치즈에~ 고구마는 달큰하고~




 

달콤한 황토고구마라~ 더 맛나네요~



아이들 간식으로 강추합니다.

해남미소

http://www.misorice.com/

 

노란장미 오픈캐스터 47호

엄마의 정성으로 만든~ 영양간식 

  

 

 

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등록일 : 2011-10-17 수정일 : 2011-10-17

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