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피아노
1 다시마는 물에 30분 이상 불려 다싯물을 만든다.
2 양배추는 끓는 물에 데쳐 체에 내리거나 믹서에 간다.
3 우동면은 생면으로 준비해 끓는 물에 살짝 데친 다음 0.5cm 길이로 자른다.
4 냄비에 ②의 다싯물을 붓고 끓으면 ③의 우동면과 간 양배추를 넣어 한 번 더 끓인다.
Tip. 비타민 C의 보고 | 양배추 |
비타민 C가 풍부한 양배추는 이유식 초·중기에는 무르게 데쳐서 곱게 갈고, 후기에는 살짝 데친 후 사용한다. 아이가 양배추 특유의 향을 싫어한다면 평소 잘 먹는 다른 야채나 과일에 섞어 수프처럼 끓여 먹인다.
과일은 향긋한 향과 달콤한 맛 때문에 아이들이 좋아한다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력을 길러준다. 단, 요즘 과일은 당도가 높으므로 너무 자주 먹이지 않도록 주의하고, 처음 먹일 때 생과즙부터 시작하면 탈이 날 수 있으므로 과일을 익혀 미음이나 퓌레 형태로 먹인다.
등록일 : 2005-11-11 수정일 : 2005-11-11
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