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카푸치노

간단한 홍삼약식(약밥)

약식은 찹쌀로 만들어 소화도 잘 될 뿐 아니라 여러가지 견과류가 들어가 영양듬뿍이랍니다~ 웰빙식으로 홍삼을 넣어 만든 약식 정성과 사랑을 듬뿍 담고 건강까지 생각한 홍삼약식으로 추석선물 챙겨보시는건 어떠세요~~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀 5컵
  • 대추 20개
  • 호박씨 1큰술
  • 해바라기씨 1큰술
  • 건포도 150g
  • 호두 30g
  • 흑설탕 130g
  • 계피가루 1작은술
  • 간장 3큰술
  • 참기름 4큰술
  • 포도씨유 3큰술
  • 홍삼정 1작은술
  • 홍삼밀원 1큰술(수북이)
  • 홍삼즙 1포(40ml)
조리순서Steps
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찹쌀을 깨끗이 씻은후에 2시간이상 불려주시고
대추는 씨를 빼고 돌려깍은후에꽃모양으로 썰어주시고건포도,호박씨,호두 준비해주세요 (견과류는 취향껏 준비해주세요)
홍삼정은 진한 홍삼엑기스구요 홍삼밀원은 꿀에 홍삼을재원둔 거랍니다~~ 홍삼밀원은 없으시면 생략가능하답니다~~
압력밥솥에 불린찹쌀을 넣고 간장,흑설탕,홍삼정,참기름,포도씨유,계피가루를 넣고 홍삼밀원도 적당히 잘라 넣어주시고 잘 섞어주세요
호박씨,해바라기씨,건포도,호두를 넣어 섞어주신후에 홍삼포1포를 넣어주시고
대추씨를 모아서 물을 부어 대추물을 우려내주세요
압력밥솥 6에 물을 맞춰 대추물을 넣어주세요~~ (이것도 귀찮다면 그냥 물을 넣어주셔도 좋아요^^) 압력밥솥에 밥을 해주시고 추가 열번정도 돌아가면 불을 꺼주신후에 15~20분 뜸을 들여주신다음
뜨거울때 약식을 틀에 넣은후에 대추와 호박씨로 장식해주세요~~ 틀은 집에 있는거 활용하시구요 없으시면 밀폐용기를 이용하셔도 좋아요

등록일 : 2011-09-04 수정일 : 2015-04-10

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