Name: 도시락 반찬이나 밑반찬으로 좋은 땅콩조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

15,646

쟁이

도시락 반찬이나 밑반찬으로 좋은 땅콩 조림입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 땅콩 손질법

조리순서Steps

생땅콩은 껍질을 벗깁니다.

끓는 물에 생땅콩을 데쳐줍니다.

데친 땅콩에 물을 자작하게 붓고 조림장을 부어 조려줍니다.

불을 줄이고 졸이다가 마무리 단계에서 물엿 넣고 마무리 졸여주면 됩니다. 취향에 따라 통깨 뿌려도 되구요.

등록일 : 2010-10-06 수정일 : 2015-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쟁이

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도