참치스테이크

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참치스테이크

재료: 참치1캔, 감자 중 2~3개 , 야채(청/홍피망, 양파, 당근),빵가루, 소금, 후추,올리브유

소스: 우스터소스,버터, 케찹, 적 포도주, 육수, 후추,야채( 양파, 당근, 브로콜리) 기호에 맞게

조리법

1. 참치는 체에 걸러 기름기제거하고, 감자는 삶아 으깨주세요 야채는 올리브유에 살짝 볶아 소금 후추로 간하기

2. 빵가루를 넣고 둥글넙적하게 모양잡아주면 ..끝

3. 소스는 야채를 잘게 썰어 버터에 볶다가 우스터소스, 적포도주,케찹(색깔 맞추고) 후추, 육수(없으면 걍 물^^) 달달 ~~조금끓이다가 한번 갈아농도를 맞추고 다시한번 끓여 내세요

4. 위 준비가 다 되셨다면 올리브유를 살짝 두르고 노릇노릇하게 지져주세요

(1차적으로 가열이 되어있는 재료라 많은 시간이 들지 않아도 되요 )

5. 소스올리고 그위에 전 케찹을 한번 더 뿌려주었어요 아이들을 케찹을 위에 조금더 뿌려주면좋아라 해요 파슬리 가루 뿌려 내어주면 끝납니다 전 파슬리가루가 안뿌려져 있네요

** 옆에 있는 토마토와 브로콜리는 노릇노릇 거의 다 익었을때즈음 토마토를옆에서 구워내면 된답니다

등록일 : 2005-09-07 수정일 : 2005-09-07

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