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작은바의주인

시금치 크림 스파게티

시금치가 가득 들어간 부드러운 시금치 크림스파게티입니다~
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 70~80g
  • 칵테일 새우 10마리
  • 마늘 4개
  • 양송이 버섯 2개
  • 양파 1/4개
  • 생크림 150ml
  • 우유 150ml
  • 스파게티면 1인분
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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시금치(70~80g)는 잘 씻어서 준비해주세요
그리고 새우는 미리 꺼내 해동해주시고, 화이트와인이나 맛술을 넣고 후추를 뿌려 30분가량 재워주세요
그리고 끓는 물에 시금치를 약 30초정도 살짝 데쳐서 준비하셔요 그리고 물기를 제거하고 잘게 다져주세요
나머지 재료들을 볶고, 준비할동안 스파게티 면을 삶아주세요 일인분 정도가 손가락으로 원을 만들었을때 지름이 약 2cm 정도면 되는것 같아요
면이 삶기는 동안 나머지 재료들 손질하고, 준비하시면 됩니다. 올리브오일을 두른 팬에 편으로 썬 마늘(3~4알)을 속까지 잘 익도록 약불에서 볶아주세요 요때 양파(1/4)도 같이 넣어주세요
마늘이 잘 익으면 화이트와인에 재워두었던 새우를 넣어서 볶아주세요
새우가 어느정도 익었으면 다진 시금치를 넣어주시고, 양송이(2개)도 넣어서 살짝 볶아주세요
그리고 생크림 150ml, 우유 150ml를 넣고 살짝 끓여줍니다. 양이 너무 많으시면 생크림이나 우유의 양을 줄여주시면 됩니다

등록일 : 2010-04-23 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

작은바의주인

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