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완소연홍

맛있는 파김치 담그기

파김치를 가장 쉽고 간편하게 그러면서도 맛있게 담글수있는 저만의 레시피를 소개해 드릴려구요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 씻은 쪽파 280g
    [양념]
  • 고춧가루 8큰술
  • 1/2개(큰사이즈)
  • 설탕 2큰술
  • 까나리액젓 3큰술
  • 당근 약간
  • 소금
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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쪽파를 다듬어 씻은후 물기를 빼주세요~
파김치를 담을 넓은 그릇에 양념장을 미리 만들어 둡니다.
쪽파를 버무리실때에는 살살 버무리셔야 합니다. 그렇지 않으면 풋내가 나고 먹기 곤란한 맛이 나죠~ 살살 ~ 아기다루듯 버무리신후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
팁-주의사항
반나절 이상 실온에 두었다가 냉장고에 넣으셔야 맛이 좋아요~

등록일 : 2010-02-10 수정일 : 2015-08-25

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