★참치 감자샐러드

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햇님&별님

★참치 감자샐러드

요리시간 확 줄여주는 스피드 메뉴

손님이 갑자기 들이닥치거나 바쁜 아침시간, 참치 통조림만큼 훌륭한 ‘도우미’가 있을까요. 뼈를 발라낼 필요도, 껍질을 벗길 필요도 없이 그대로 조리해 요리시간도 확 줄여준답니다

⊙준비할 재료

브로콜리 200g, 통조림 참치 150g, 감자 3개, 소금 약간,

피클드레싱(마요네즈 6큰술, 오이피클 1개, 고추피클 4개, 다진 양파 2큰술, 피클국물 4큰술, 레몬즙 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩)

방법

1 브로콜리는 소금물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다.

2 오이피클과 고추피클은 잘게 다진 다음 나머지 드레싱 재료를 분량대로 넣고 고루 섞어 피클드레싱을 만든다.

3 감자는 사방 2.5cm 크기로 썰어 끓는 소금물에 삶아 건져 식힌다.

4 삶은 감자에 피클드레싱 ½분량을 넣어 버무린 다음 접시에 담는다.

5 데친 브로콜리와 참치를 나머지 피클드레싱에 버무려 감자 위에 올려낸다.

등록일 : 2007-03-25 수정일 : 2007-03-25

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댓글 1

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