어묵볶음

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어린신부

어묵볶음

재료

어묵200g, 양파(작은 것) 1/2개, 당근 20g, 대파 5cm 토막, 불고기 양념장 5큰술, 물 1/2컵, 식용유 적당량

만들기

1. 어묵을 2cm 크기로 썬다. 구멍이 뚫린 어묵은 1.5cm 크기로 토막내고 납작한 것은 조금 더 크게 썬다. 썬 어묵에 끓는 물을 끼얹어서 기름기를 씻어낸다.

2. 양파를 사방 1.5cm 크기로 네모지게 썰고, 당근을 반달썰기 한다. 대파를 어슷 썬다.

3. 팬을 달군 다음 식용유를 두르고 어묵, 양파, 당근을 넣고 볶다가 불고기 양념장을 넣는다.

4. 물을 팬의 가장자리로 흘려 넣고 중불에서 어묵이 부드럽게 익도록 서서히 조린다.

5. 양념장 물이 없어지기 시작하면 물을 세게 해서 물기가 없어질 때까지 윤기나게 볶는다.

등록일 : 2007-03-11 수정일 : 2007-03-11

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