집에서 만들어보자 오뜨케익

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,437

상품목록

메기맹이

집에서 만들어보자 오뜨케익

시판 과자를 집에서 달달한 오뜨케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
90g 구매
녹인버터
30g 구매
초콜릿
80g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀은 멍울 없이 푼다음 설탕을 넣고 따뜻한 물을 받쳐 거품을 내줍니다.

10~15분 정도 뽀얀 거품이 나도록 충분히 휘핑해줍니다. 반죽을 떠 리본을 그렸을때 3초정도 리본이 유지될 정도로 휘핑해주세요.

박력분, 코코아가루를 함께 체쳐 넣고 거품이 가라앉지 않도록 주걱으로 바닥을 긁으며 섞어줍니다. 거품이 꺼지지 않도록 주의하면서 섞어주세요.

버터를 중탕으로 녹인다음 우유를 잘 섞어 준비하여 본반죽의 일부를 덜어넣고 잘 섞어 줍니다. 이 때는 거품이 꺼지는거 신경쓰지말고 완전히 잘 섞어주세요. 본반죽과 버터를 잘 섞이게 하기 위함입니다.

버터와 우유를 섞은 것을 본반죽에 넣고 거품이 꺼지지 않게 잘 섞어준 다음 아몬드가루와 다진 호두의 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.

유산지를 깐사각틀에 반죽을 붓고 남은 호두를 뿌린다음 160~165도로 예열된 오븐에 25분 정도 구워냅니다.

케익은 충분히 식힌 후 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 중탕으로 녹인 초콜릿에 잘라놓은 케익을 담궜다 빼고 남은 초콜릿을 짤주머니에 넣어 윗면을 장식해줍니다.

케익 관련 상품

등록일 : 2009-03-26 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 100

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

5.0(170)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(86)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(70)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(49)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(18)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

김치부침개 맛보장 레시피

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(163)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(27)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(163)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.