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햇님&별님

가자미와 감자 오븐구이

⊙준비할 재료

가자미 1마리, 감자 2개, 올리브오일 ¾컵, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩

⊙만드는 방법

1 가자미는 지느러미를 가위로 잘라내고 내장을 손질해 깨끗이 씻는다. 물기를 닦고 소금과 후춧가루를 뿌려둔다.

2 감자는 껍질을 벗기고 5mm 두께로 둥글게 자른다.

3 철판에 오븐용 시트를 깔고 감자를 평평하게 깐 뒤 소금을 살짝 뿌린다. 그 위에 가자미를 올리고 올리브오일을 듬뿍 끼얹는다.

4 250℃로 예열한 오븐에 넣어 15~20분간 굽는다.

5 ④를 접시에 담고 감자와 가자미 위에 다진 파슬리를 뿌린다.

등록일 : 2007-02-08 수정일 : 2007-02-08

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