취나물 된장무침

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취나물 된장무침

향긋한 봄나물인 취나물 된장무침입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
2-3줌

[양념]

다진마늘
1스푼
된장
1스푼
참기름
약간
통깨
약간

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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취나물을 손질해서 깨끗이 씻어 준비하고, 끓는물에 소금 약간 넣고 취나물을 살짝 데쳐 줍니다. 데친 취나물은 찬물에 헹궈 물기 꼭 짜 주고먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

취나물 손질법 레시피

취나물에 다진마늘과 된장, 참기름 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

마무리로 통깨를 올려 완성합니다.

등록일 : 2014-03-27 수정일 : 2015-06-08

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http://blog.naver.com/daonbyul

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