약선음식에 핵심 " 대추 생강청"

재료:

대추20알, 생강20g, 물2컵, 꿀2큰술

시럽: 흑설탕1컵+청주2컵

만드는 법:

1. 대추는 세척한 후 씨를 제거하고 물2컵과 함께 중불에서 은근히 끓여

준다

2. 생강은 껍질을 제거하고 아주 곱게 채 썰어준다

3. 대추가 물러지면 절구에 갈아서 채에 한번 걸러주어 대추 고를 만든다

4. 시럽을 만들어준다

5. 시럽이 만들어지면 생강 채를 넣어준다

6. 생강 채가 들어간 시럽이 완전히 식으면 갈아준 대추고를 넣어주고

이때 대추를 끓일 때 나온 물도 함께 넣어준다

7. 꿀과 마지막에 섞어서 병에 넣어 완성한다

대추 생강청은?

대추 생강청은 고기요리에 아주 좋은 천연 양념이랍니다

돼지갈비나. 소불고기, 삼치 구이, 립같은 요리를 만들때 아주 좋아요

또 대추 생강청은 원두커피에 설탕대신 이용하셔도 아주 맛있는 원두커피를 맛보실수가 있어요또 대추생강청은 스트레스, 수면부족에 아주 좋은 천연 한방 양념겸 차로 응용할수가 있어요 강추 합니다

등록일 : 2008-08-06 수정일 : 2008-08-06

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