섬초 시금치나물 선재스님 시금치무침 따라하기

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섬초 시금치나물 선재스님 시금치무침 따라하기

선재스님 시금치무침 따라하기 입니다

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 시금치 570g

[양념]: 천일염 1/3T , 조선간장 1.5T , 깨소금 1.5T , 참기름 1.5T

조리순서Steps

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먼저 섬초 손질부터 할게요
노지에서 자라는 섬초는 손질 잘 해야 되지요
그래야 흙 씹히는 일 없어요

미리 깨끗하게 씻어 줍니다
서 너번 헹궈주고
찬물에 담궈 5분 정도 두어요
혹시 남아있을 흙 등을 제거하기 위해서지요

팔팔 끓는 물에 천일염넣고
섬초넣고 데쳐 줄게요

채반에 넓게 펼쳐서
열기 식혀 줄게요

깨 갈아서 넣고
참기름, 조선간장도 넣어요

손으로 지그시 눌러 수분 제거하고
무쳐 줄게요

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-23

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