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어쩌요화니키친
몇 인분 : 2인분
주재료 : 국수면, 김치, 계란, 오이, 냉면육수(시판용)
양념 : 김치국물, 간장, 설탕, 식초, 깨소금
갈수록 날이 더워지니깐... 활달하던 1호, 2호가 점점 쳐지는 느낌 아닌 느낌!
뭘 먹고 싶냐고 물어보니 시원한게 먹고 싶다고 하는디... 집에서 시원하게 먹을수 있는게 극히 한정적인거 같다
그렇다고 얼음물에 밥말아줄수도 읍꼬..
그래서 오늘은 이럴줄 알고 미리 사놓은 냉면육수(시판용)로 김치말이국수로 결정~ 바로 스타뚜~~
냉장고에 있는 김치를 꺼내서 가위로 잘게잘게 잘라주고 참기름 1숟가락, 설탕 1숟가락 간장 1숟가락, 깨소금 1/2숟가락을 넣고 잘 비벼준 다음 잠시 모셔둔다
고명으로 사용할 계란도 야무지게 삶아서 준비해주고, 오이도 채썰어서 잠시 모셔둔다
깨소금 1숟가락도 야무지게 빻아서 잠시 모셔둔다
김치국물 2컵, 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 3숟가락을 넣고 잘 섞어준 다음 얼려놓은 냉면육수 2개를 넣어서 잘 섞어주면 김치말이국수 육수 완성!
오늘도 어김없이 면삶을때 사용하게되는 GGS 스테인리스 멀티스티머를 이용해서 국수를 삶아주고 흐르는 찬물에 헹궈서 준비해준다
이제 김치말이국수 재료들 준비 완료!
준비해둔 재료들을 이쁘게 담아주기 시작
비벼놓은 김치를 1숟가락 크게 떠서 돌돌 말아놓은 국수 중간에 올려주고, 오이와 삶은계란도 올려준다
만들어놓은 시원한 육수를 부어주고, 빻아놓은 깨소금을 퐉퐉~~ 뿌려준다
짜쟌~ 드디어 완성된 시원한 김치말이국수 완성!
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~"
"오늘도 새콤달콤시원한 아빠표 '김치말이국수'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"
등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14
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