Name: 묵은 갓김치볶음 고소하고 매력적인 맛!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 갓김치 600g; 들기름 1스푼; 거피한 들깨가루 1스푼

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7,709

탁주부

묵은 갓김치볶음 고소하고 매력적인 맛!

한동안 즐겨 먹다가 잊고 지냈더니 냉장고에서 푹 익어버린 갓김치.. 그냥 먹기엔 너무 새콤해서 들기름과 들깨가루 넣어서 달달 볶아봤는데요. 그맛이 일품이네요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갓김치
600g 구매
들기름
1스푼 구매
거피한 들깨가루
1스푼 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

갓김치를 흐르는 물에 씻어 고춧가루를 모두 제거해주고 물기를 꾹 짠 뒤 먹기좋은 크기로 썰어준다.

고춧가루에서 묵은냄새가 날수있어요.

예열되지 않은 팬에 갓김치를 넣고 중불에서 달달 볶으면 수분을 증발시켜주고

들기름을 넣고 더 볶아준다.

줄기부분이 연해질때까지 충분히 볶아주세요.

거의 볶아질때쯤 들깨가루를 넣고 섞듯이 볶아주면 끝.

: - 들깨가루 생략가능
- 들기름 없으면 참기름으로 대체 가능

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등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 1

스금인형 2020-11-22 19:44:09

재료가 남 간단해서 묵은 맛이 괜찮을까 걱정했어요.^^김치가 넘 셔서 설탕 조금 넣었어요. 신랑이랑 한끼 잘 먹었어요. 감사♡♡

#초간단 #묵은김치볶음 #갓김치요리 #밑반찬

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