만능조리기로 만드는 가마솥밥 & 누룽지

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밥심은국력

만능조리기로 만드는 가마솥밥 & 누룽지

옛날 가마솥밥은 장작불을 피워가면서 맛있게 지었는데요. 게다가 누룽지까지 만들어서 먹는 그 맛이란. 지금도 유명 한정식당에 가면 가마솥밥을 그대로 재현하는 집들이 종종 있지요. 커다랗고 무거운 솥뚜껑이 압력밥솥과 같은 원리로 맛있는 밥을 만드는데요. 가정에서도 만능조리기로 간편하게 가마솥밥을 만들 수가 있습니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
흑미
1소주컵 구매
혼합곡
1소주컵 구매
물
2+1/2컵 구매

조리순서Steps

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쌀과 흑미, 혼합곡을 모두 넣고 깨끗이 씻어줍니다.

만능쿠커에 모두 넣고 물 2컵 반을 넣어줍니다. 열전도율이 좋아서 센불이 아닌 중불에서 끓여줍니다.

뚜껑을 닫아줍니다. 밥물이 넘치지 않아요.

끓어오르기 시작하면 약불로 줄여서 밥물이 다 없어질 때까지 끓여줍니다.

10분 정도 뜸을 들입니다.

가마솥밥이 완성되었습니다.

누룽지는 밥이 다 된 상태에서 불을 약하게 해서 더 두면 누룽지가 되지요. 만능조리기로 맛있는 가마솥밥을 만들어 보세요.

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등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-12

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#가마솥밥 #가마솥 #밥

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