★너무 맛난~ 깐소새우^^

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써니사랑

★너무 맛난~ 깐소새우^^

깐소새우...

중화요리집이 부럽지 않은 특별식이에용~

너무 맛나요^^

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recipe

새우 10~15마리. 다진마늘 1큰술. 파 1/2대. 청피망 1/4개

노랑.주황.빨강파프리카 1/5개. 당근 1/5개. 양파 1/4개

튀김옷재료 ☞ 녹말가루 1/2컵. 흰자 2~3개. 베이킹파우더 1작은술

( 흰자는 녹말가루 섞이는 상태에 따라 넣어주세요. )

설탕 1큰술. 식초 1큰술. 녹말물 2큰술. 참기름. 후춧가루 조금

1. 내장을 손질한 새우를 깨끗하게 씻어 준비해주시고...

녹말가루 1/2컵. 흰자 2~3개. 베이킹파우더 1작은술을 넣고 튀김옷을 만들어주세요.

2. 튀김옷을 입힌 새우를 노릇노릇하게 튀겨주세요...

3. 파. 당근. 양파. 피망. 파크리카는 잘게 다져서 준비해주시고..

달군후라이팬에 고추기름 1큰술을 두르고 다진대파 1큰술. 다진마늘 1큰술을 넣고

향을 내주세요.

4. 맛술 1큰술. 두반장 1큰술. 다진당근. 양파. 피망. 파프리카를 넣고 볶아주다

물 1/3컵. 케첩 3큰술. 설탕 1큰술. 식초 1큰술을 넣고 끓이다

녹말물 2큰술을 넣어 걸죽한 상태로 조려주세요.

5. 소스에 튀겨놓은 새우를 넣고 양념이 고루 섞이도록 해주시고 참기름. 후춧가루를 넣어 마무리...

깐소새우와 함께 올려줄 야채들이에요..

튀김옷이 남아서. 양파. 당근. 파를 튀겨주었답니다^^

집에서 만들어 먹는 깐소새우...

특별한날~~ 한번 만들어보셔용.. 강추!!에용~

정말~ 정말~~ 맛나답니다..^^

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칠리소스재료 ☞ 고추기름 1큰술. 맛술 1큰술. 두반장 1큰술. 물 2/3컵. 케첩 3큰술

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등록일 : 2007-05-04 수정일 : 2007-05-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도