Name: 밑반찬, 부드러운 쇠고기메추리알 장조림
Total time: 60 min
Ingredients: 쇠고기 600g; 물 1L; 파인애플 100g; 메추리알 1봉; 고추 15개; 간장 2/3컵; 맛술 2/3컵; 꿀 5숟가락

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홈쿡쌤

밑반찬, 부드러운 쇠고기메추리알 장조림

만들어 두면 든든한 우리 집 밑반찬 부드러운 쇠고기메추리알장조림을 만들어 보았습니다.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[부드러운 쇠고기메추리알 장조림]

쇠고기
600g
물
1L
파인애플
100g
메추리알
1봉
고추
15개
간장
2/3컵
맛술
2/3컵
꿀
5숟가락

조리도구

냄비
채반
종이컵
도마
조리용나이프
조리용스푼
찬기

노하우

동영상

조리순서Steps

물, 파인애플을 넣고 끓으면 쇠고기를 넣고

그 물은 버리고 고기는 씻어 이물질을 제거한다.

물을 다시 붓고, 파인애플, 쇠고기를 넣고 푹 삶아준 후

고기와 육수를 분리한다.

육수 2컵, 간장 2/3컵, 맛술 2/3을 붓고 끓여준다.

건져낸 쇠고기는 먹기 좋게 썰어주고 고추도 손질하여 씻어둔다.

육수 물이 끓으면 메추리알을 먼저 넣고 졸여준 후

쇠고기, 고추 순으로 넣어준다.

육수가 반쯤 졸아지면 꿀을 넣고 마무리한다.

▲ 완성된 모습

등록일 : 2023-10-29 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

ViOh 2023-11-10 22:21:19

잘 만들어 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

#메추리알장조림 #장조림 #메추리알 #밑반찬 #소고기장조림

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ViOh 2023-11-10 22:21:19

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