Name: 맛있으니깐 맛탕이지~ - 고구마 맛탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 3~4개; 튀김용기름; 흑임자가루 약간; 물엿 4큰술; 설탕 4큰술; 식용유 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

64,240

메기맹이

맛있으니깐 맛탕이지~ - 고구마 맛탕

집에 그냥 쪄서는 맛없는 고구마가 있다면 맛탕으로 맛나게 변신시켜보는건 어떨까요~ 맛탕을 자주 해먹는 편이 아닌데 달콤하고 맛있더라고요~~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물엿
4큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 잘 씻어 껍질을 까서 적당한 크기로 썰어줍니다.

물에 담궈 전분기를 빼준 다음 물기를 잘 닦아 준비합니다.

160도 정도의 기름에서 노릇하게 튀겨냅니다.
2번 튀겨내면 더 바삭한데 공기중에 노출시켜가면서 튀기면 2번 튀긴 효과가나요.

럽의 재료를 넣어 바글바글 끓으면 튀긴 고구마를 넣고 잘 섞어주면 됩니다.

: 나무 젓가락을 넣었을 때 160도는 넣은 뒤 1,2초뒤에 기포가 보글보글 170도는 넣은 뒤, 바로 기포가 살짝 보글보글 180도는 넣은 뒤, 기포가 마구마구 보글보글을 통해서 온도를 대충 알 수 있답니다.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2008-10-14 수정일 : 2016-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

6차원썩소 2017-06-08 11:03:51

역시..ㅠ.ㅠ 시럽이 어려운.;;..맛탕이 먹고 싶다는 애인을 위해 처음 만들어 보았는데... 시럽 두번만에;; 성공.. 대충.;; 맛탕 맛은 나는데;; 왠지 두려운걸요;; 시식평이..

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

맛있으니깐 맛탕이지~ - 고구마 맛탕

6차원썩소 2017-06-08 11:03:51

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피