돼지갈비 만들기 목살요리 양념돼지갈비 돼지갈비구이

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뚜루

돼지갈비 만들기 목살요리 양념돼지갈비 돼지갈비구이

집에서 저렴한 가격으로 양념갈비 만들어 드세요! 시판양념이 아닌 수제 양념장으로 맛있는 목살 돼지갈비 만드는 법 알려드릴게요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
370g 구매
진간장
35ml 구매
설탕
30g 구매
굴소스
2/3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
간양파
3큰술 구매
배음료
1/2종이컵 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

쟁반
구매
키친타올
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고기는 어떤 부위를 쓰셔도 좋습니다. 제가 사용한 부위는 목살입니다. 목살 370g 기준 레시피입니다

키친타올 , 쟁반

양념장/ 진간장 35ml, 설탕 30g, 굴소스 2/3큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 2/3큰술, 참기름 1큰술 넣어주세요

간양파 3큰술도 추가해주시고 갈아만든배 종이컵으로 반컵 넣어 잘 섞어주세요

계량한 모든 양념을 고기에 부어주세요

고기는 냉장실에서 4시간 가량 숙성시켜주세요. 중간에 위아래 한번 뒤집어 주면 더 좋습니다

재워둔 목살을 팬에 넣고 구워주는데 이때 양념을 조금씩! 넣어가며 익혀주세요. 양념을 절대 모두 넣지 마세요

프라이팬 , 요리집게

고기가 어느정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 마저 익혀주세요

단짠한 맛이 정말 좋은 돼지갈비구이 완성입니다 :)

: 집에 토치가 있다면 토치로 불향을 입혀주시면 더 맛있게 드실 수 있을거예요 :)

양념돼지갈비 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#돼지갈비 #목살갈비 #목살양념구이 #양념돼지갈비 #돼지갈비구이 #고기재우기 #양념갈비 #목살요리 #돼지목살

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