딸기잼 있으시면 꼭 만들어 보세요. 딸기잼 크럼블 쿠키

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딸기잼 있으시면 꼭 만들어 보세요. 딸기잼 크럼블 쿠키

만들기 쉽고 간단하면서도, 호불호 없이 좋아할만한 쿠키인 것 같아요~ 쿠키 안에 딸기잼이 들어가기 때문에 맛은 달달한 편이지만, 알룰로스 저당 딸기잼을 사용해 당 부담을 낮췄어요. 개별 포장하셔도 좋고, 저처럼 펄프 도시락 상자에 여러 개 담아 포장해 선물하셔도 좋을 것 같아요! • 분량: 지름 7cm 쿠키 약 9개

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[크럼블]

[쿠키]

무염버터
60g 구매
슈가 파우더
40g 구매
달걀 노른자
1개 구매
바닐라 익스트랙
2g 구매
소금
0.5g 구매
박력분
100g 구매
아몬드 가루
25g 구매
베이킹 파우더
0.5g 구매
저당딸기잼
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조리도구

볼
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위생장갑
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지퍼백
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스텐트레이
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조리주걱
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채망
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랩
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밀대
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쿠키커터
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머핀틀
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 버터, 설탕, 박력분, 아몬드 가루를 넣고 손끝으로 가볍게 문지르며 크럼블을 만들어 주세요

볼 , 위생장갑

밀폐하여 사용 전까지 냉동실에 넣어 주세요

지퍼백 , 스텐트레이

부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더, 달걀 노른자, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

반죽을 한 덩이로 뭉친 후 랩으로 감싸 20-30분 간 냉장 휴지해주세요

밀대로 두께 4mm로 밀어펴 주세요

냉동실에 30분 간 넣어 주세요

지름 7cm 원형 쿠키 커터로 반죽을 찍어 내어 주세요

머핀 팬 바닥에 반죽을 놓고, 그 위에 딸기잼과 크럼블, 딸기 크런치를 올려 주세요

175도에서 22-25분 간 구워 주세요

팬에 5-10분 간 그대로 두었다가 조심스럽게 꺼내어 주세요(부드러워 쉽게 부서질 수 있으니 주의)

식힘망 위에서 완전히 식혀 주세요

저처럼 포장해서 선물해보세요 :)

: • 시작하기 전에 - 버터와 달걀은 사용하기 30분 전에 실온에 꺼내어 주세요. • 보다 자세한 사항은 유튜브 영상&더보기란을 참고해주세요. 감사합니다 :)

딸기잼 관련 상품

등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-03-18

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#쿠키 #딸기잼쿠키 #잼쿠키 #딸기잼 #크럼블 #크럼블쿠키 #소보로 #딸기쿠키 #초간단 #선물용

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