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윤채맘

편스토랑 이상엽 알배추보리새우전 초간단 술안주 막걸리안주 feat. 보리새우

알배추와 보리새우만 있으면 순식간에 완성되는 막걸리안주 알배추보리새우전!!
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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알배추는 한 장씩 떼어내어 줄기 부분을 살살 두들겨 납작하게 만든다.
부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵, 물 1컵, 소금 한 꼬집을 섞어 반죽을 만든다.

믹싱볼 , 계량컵

알배추에 반죽 옷을 입히고 한쪽 면에 보리새우를 뿌린다.
팬에 기름을 충분히 두른 다음 보리새우를 뿌린 면이 아래로 가도록 올린다.

프라이팬 , 뒤집개

알배추 2장을 살짝 겹친 다음 윗면에도 보리새우를 듬뿍 올려준다.
보리새우가 잘 붙도록 눌러가며 노릇하게 구워주면 완성된다.
팁-주의사항
-.반죽물이 마르기 전에 보리새우를 올려 떨어지지 않게 함

등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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