초간단 냉이무침 만드는법! 5분 완성 된장 고추장

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초간단 냉이무침 만드는법! 5분 완성 된장 고추장

입맛을 확 살려주는 냉이나물무침 만들기. 요즘에는 마트에 가면 사계절 내내 쉽게 구할 수 있고 만들기로 간단한 반찬거리니 쉽고 간단한 냉이무침 만드는법 참고하셔서 맛있게 드셔보세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

냉이
250g 구매

[양념장 재료]

된장
1숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냉이는 깨끗하게 씻어 손질한다.

* 냉이 손질법은 짓무르거나 지저분한 잎은 제거하고 5분 정도 물에 담가둔다. 5분 뒤 뿌리와 잎 사이를 연결하는 부분의 흙을 솔을 이용하여 깨끗하게 씻어내고 흐르는 물에 여러 번 헹궈준다.

냉이 손질법 레시피

양념장 재료를 모두 넣고 섞어준다.

* 양념장 재료 - 된장 1, 고추장 1/2, 참기름 1, 다진 마늘 1/2숟가락을 넣고 섞어준다.

냄비에 1리터 물을 붓고 소금 1/2숟가락을 넣어 강불에 끓인 후 물이 끓어오르면 손질한 냉이를 넣고 30초간 데친다.

냄비 , 조리주걱

데친 냉이는 찬물에 여러 번 헹군 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

볼에 데친 냉이와 양념장을 넣고 조물조물 버무린 후 그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

볼 , 위생장갑 , 접시

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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