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슈퍼파워

고구마 말랭이 만드는법 고구마말랭이 만들기 오븐요리 에어프라이어 고구마요리 간식

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 달콤한 간식! 고구마 말랭이를 만들어봤어요. 퍽퍽한 느낌의 고구마로 했는데 조금 아쉽더라고요. 수분감이 어느 정도 있는 호박고구마로 하시는 걸 추천드립니다. 오븐이나 에어프라이어로 가능하니, 집에 고구마 있다면 만들어 드셔보세요. 그럼 고구마 말랭이 만드는 법 시작하겠습니다.
2인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
조리순서Steps
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고구마를 먹을 만큼 준비해 주세요.

고구마

준비한 고구마를 한 번 씻어준 뒤, 감자칼(필러)를 이용해 껍질을 벗겨주세요.

감자칼

껍질 깐 고구마를 전자레인지에 넣고 5분간 돌려주세요.

내열접시 , 전자레인지

레인지에서 꺼낸 뒤, 두툼하게 썰어주세요.

칼 , 도마

얇게 썰면 바삭한 식감이 더 강하더라고요. 꼭 두툼하게 썰어주세요!​

오븐에서 90도에 60분 돌려줍니다. 제품에 따라 성능 차이가 발생할 수 있습니다.

종이호일 , 오븐

60분 뒤 고구마를 꺼내 뒤집어 주세요.

요리집게

90도에 30분 돌려주면!?

제품에 따라 성능 차이가 발생할 수 있습니다. 고구마 수분 정도에 따라 시간을 조절해 주세요!​

고구마 말랭이 완성!!
팁-주의사항
두께를 얇게 썬 것도 있고, 두껍게 썬 것도 있는데 확실히 두껍게 썬 고구마가 맛있더라고요. 오븐에 따라 성능 차이가 있어 결과물이 달라질 수 있으니, 돌리면서 고구마 상태 확인해 주시기 바랍니다!
아 그리고 굽거나 쪘을 때 수분이 많고 달달한 호박고구마 같은 종류로 돌리면 훨씬 더 맛있을 것 같아요.

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

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