스팸김치전 만들기 막걸리안주 밥반찬

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라피네

스팸김치전 만들기 막걸리안주 밥반찬

큰 후라이팬에 4~5장 나올 분량입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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잘게 다진 신김치 2컵 준비해줍니다. 저는 김치국물을 빼지 않고 그대로 사용했습니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

스팸은 위생비닐에 넣어 마구마구 으깨주세요.

볼에 김치와 으깬 스팸을 넣고 부침가루 2컵과 바삭함을 위해 찹쌀가루를 0.5컵 넣어줬어요.

그리고 물 2.5컵을 부어주고 한번 반죽을 잘 섞어주세요.

청양고추 2개를 송송 썰어서 넣어주고 스팸이 많이 들어가 짠맛이 강할 수있어 계란 1개를 넣어줬어요. 스팸을 많이 넣으면 자칫 짤수 있으니 양을 조절해주시는것도 방법이에요.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 팬이 달아오르면 김치전반죽을 한국자 떠서 얇게 펼쳐줍니다. 불은 중불에서 튀기듯이 부쳐주세요.

국자 , 프라이팬

바닥면이 완전히 익으면 뒤집어서 부쳐주시고 기름이 부족하면 중간에 조금씩 보충해주시며 노릇하게 부쳐줍니다. 팬을 이리저리 흔들어주며 부치면 기름이 고루 들어가서 더 맛있게 부칠 수있어요.

앞뒤 노릇바삭하게 부쳤다면 그릇에 담아 맛있게 드세요. 역시 막걸리 안주로는 김치전이 딱이네요

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등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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