어묵탕 오뎅탕 레시피 무육수로 시원한 꼬치 어묵국 오뎅국 끓이는 법

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일등감의 쉬운 레시피

어묵탕 오뎅탕 레시피 무육수로 시원한 꼬치 어묵국 오뎅국 끓이는 법

쌀쌀한 바람이 불면 생각나는 꼬치 어묵탕입니다. 시원한 무로 육수를 내고 고추로 칼칼함을 더했고요. 간장에 찍어 먹지 않아도 되는 꿀맛 보장 어묵탕 레시피입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

어묵
400g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
무
150g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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냄비
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거름망
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국자
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

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조리순서Steps

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어묵 400g 준비해 주세요. 종류 상관없이 다양하게 준비해 주세요. 사각어묵은 먹기 좋게 잘라줍니다.

어묵 400g, 뜨거운 물

어묵은 뜨거운 물에 한 번 헹궈서 사용하면 불순물과 기름기 제거에 좋습니다.

냄비에 육수를 우려냅니다. 다시마 2조각, 국물용 멸치 8~10마리 강불에 15분간 끓여주세요. 육수가 우러나면 다시마, 멸치는 걷어냅니다.

다시마 2조각, 국물용 멸치 8~10마리

냄비 , 거름망

강불

육수를 끓이는 동안 무 150g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 썰어주세요. 무는 나박 썰기, 홍고추, 청양고추는 어슷썰기로 썰어주었어요.

무 150g, 홍고추 1개, 청양고추 1개

도마 , 조리용나이프

개인적으로 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛이 나서 좋아요. 매운 거 못 드시는 분들은 생략하셔도 됩니다.

육수에 썰어둔 무, 어묵을 넣고 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 청양고추, 홍고추를 차례대로 넣어주세요. 강불에 3분 팔팔 끓여주고 마무리합니다. 맛있게 드세요 :)

다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술

강불

: 어묵과 몇 가지 채소만 있으면 누구나 금방 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 사 먹지 마시고 후다닥 맛있게 만들어 드세요!

어묵국 관련 상품

등록일 : 2023-10-15 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#무육수 #오뎅 #어묵 #오뎅탕 #어묵탕 #어묵국 #오뎅국 #꼬치어묵탕 #초간단 #꼬치오뎅탕

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