Name: 달달한 인삼정과
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 인삼 8뿌리; 설탕 1/2종이컵; 물엿 1/2종이컵; 꿀 3숟가락

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302

요리조아

달달한 인삼정과

그냥 먹기 쓴 인삼을 달달하게 만들어 봤어요. 만들기는 조금 시간이 걸리기는 하지만 달달하고 맛있어요. 잘게 썰어 차로 타 먹어도 맛있어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
8뿌리 구매
설탕
1/2종이컵 구매
물엿
1/2종이컵 구매
꿀
3숟가락 구매

조리도구

세척솔
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

인삼은 깨끗이 닦아 준비해요.

세척솔 , 유리볼

냄비에 인삼을 넣고 인삼이 자작하게 잠길 만큼 물을 부어 끓기 시작 하고 센불에서 약 20분간 삶아요.

냄비 , 요리젓가락

물이 어느정도 졸아들면 설탕, 물엿을 넣어 중불에서 졸여요.

설탕물이 절반 이상 졸여지면 꿀을 넣어 약불로 더 졸여 인삼정과를 만들어요.

: 인삼을 물에 삶는 과정은 꼭 넣어주세요. 쓴맛이 조금 사라져요.
인삼정과가 완성되면 잠시 식힌 후 오래 두고 드실때는 냉장보관 해 주세요.

인삼정과 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-10

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#인삼 #인삼정과 #K디저트

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