Name: 임금님 수랏상에도 올랏다는 어전탕
Ingredients: 동태전 10개; 해물육수; 대파 조금; 다진마늘 1/2수저; 참치액젓 1/2수저; 국간장 1/2수저; 소금 조금

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청담거사

임금님 수랏상에도 올랏다는 어전탕

아무나

재료Ingredients

[재료]

동태전
10개
해물육수
대파
조금
다진마늘
1/2수저
참치액젓
1/2수저
국간장
1/2수저
소금
조금

조리도구

냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
뒤집개
국자
뚝배기

노하우

조리순서Steps

먼저 해물팩을 진하게 우려낼겁니다. 오늘은 아주 진하게~

어전탕엔 생선전만 들어갑니다. 동태전이나 도미전 민어전도 되는데 명절 뒤끝이니 동태전만 넉넉하게 그리곤 끓여놓은 육수를 부어주세요.

끓어오르면 다진마늘 반수저와 참치액젓 반수저, 국간장 반수저를 넣으면 끝. 청다미는 딱 이정도가 좋은데 간 을보시고 소금으로 조절하시면 되구요.

대파를 썰어 올려 부르르~~ 한번 끓여주면 다된겁니다. 참 쉽죠~~

계란지단과 쑥갓도 올리고 홍고추로 마무리~

등록일 : 2023-10-02 수정일 : 2023-10-18

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청담거사

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