꾸덕한 크림소스의 맛 폭립 등갈비 크림 파스타 만들기

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시드님

꾸덕한 크림소스의 맛 폭립 등갈비 크림 파스타 만들기

아주 간단하고 간편하게 만들 수 있는데 근사한 비주얼에 맛보장 요리 ! 꾸덕꾸덕한 크림 소스가 아주 맛도리에다가 고기까지 살살 녹는 맛이 아이들도 너무 좋아하는 요리랍니다. 오늘은 시판 폭립을 활용해서 만드는 파스타 요리를 소개해드려요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바베큐폭립
950g 구매
방울토마토
7알 구매
다진마늘
1T 구매
우유
200ml 구매
휘핑크림
200ml 구매
페페론치노
4개 구매
파스타
1인분 구매
무순
10g 구매
파마산
1/2T 구매

[양념]

굴소스
1T 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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폭립은 할인할 때 사놔서 냉동시켜놨었는데 자연해동 시켰습니다. 뼈 부위를 잘 파악해서 틈 사이를 칼로 썰어줍니다. 페페론치노는 키친타올로 가볍게 닦아주시구요. 방울 토마토는 깨끗하게 씻어 끝에 살짝 십자칼집을 내주세요.

함께 들은 양념 버리지말고 챙겨두세요!

식용유를 두른 잘 달궈진 웍에 마늘을 볶아 향긋하게 향을 냅니다. 방울 토마토와 페페론치노를 넣어 토마토가 살짝 터지는 정도까지 볶다가 컷팅한 립을 넣었어요.

웍 , 요리스푼

립을 넣고 바로 우유200ml를 넣은 뒤 끓여줄거에요. 이때 파스타 면도 삶아줍니다.

일반적으로 파스타면은 10분 삶는 것이 기준인데요. 한 7분정도 익힌 뒤 건져내어 립이 있는 냄비에 옮겨 넣어주어 소스가 잘 베이게 익혀줄거에요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 요리스푼

면을 옮겨 넣었구요. 면수도 때에 따라 자작하게 잠기도록 1,2국자 조절하여 넣어주세요. 이때 굴소스 1T도 넣었습니다.

2분정도 익혀준 뒤 휘핑크림을 넣어줍니다. 묵직하게 될 때까지 1분정도 끓여줍니다. 간을 보시고 혹여나 연하다면 소금으로 마무리 해주세요~ 아마 폭립 제품에 따라 양념에 차이가 있을 수 있어요. 통후추를 갉아넣어 마무리 완성합니다.

립부터 집게로 건져내시고 면을 따로 빼내시면 깔끔하게 플레이팅이 가능합니다. 소스를 주위에 둘러주고 파마산 치즈를 위에 솔솔 뿌렸습니다. 그리고 무순을 톡 ! 알싸한 무순의 향이 은근 한번씩 씹히면 개운해서 잘 어울린답니다.

폭립등갈비크림파스타 관련 상품

등록일 : 2023-09-22 수정일 : 2023-09-22

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애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

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#폭립 #등갈비요리 #손님초대 #초대요리 #등갈비파스타 #폭립파스타 #와인안주

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